1 ：困った時の名無しさん：02/02/25 17:31
トマトをたくさんもらってしまいました。
サラダ、トマトソース以外で、簡単なおいしい食べ方が
あったら教えてください！
トマトをたくさんもらってしまいました。
サラダ、トマトソース以外で、簡単なおいしい食べ方が
あったら教えてください！
7 ：困った時の名無しさん：02/02/26 02:46
中身繰りぬいて
エビのすり身に卵の白身混ぜて白コショウしたやつを詰めて
オーブン皿に並べて熱いブイヨンをかけて
オーブンに入れる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
8 ：困った時の名無しさん：02/02/26 02:47
トマトとバジルを刻んで
オリーブオイルと塩コショウで和える。
バケットと食べたらたまらない。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
11 ：困った時の名無しさん：02/02/26 07:53
>>7
とっても旨そうだけど、めんどうすぎー
12 ：困った時の名無しさん：02/02/26 11:42
トマトを輪切りにしてテキトーに切ったモッツアレラチーズを乗せる。
オーブントースターでチン。
あつあつを召し上がれ。ブラックペッパーふっても美味しいよ。
16 ：困った時の名無しさん：02/03/04 18:52
さいの目にカットして
ピメント 玉葱 ベーコン ジャガイモと炒めて
ときほぐした卵に混ぜてオリーブオイルで
ホワホワに焼けば スパニッシュオムレツ。
19 ：困った時の名無しさん：02/03/05 06:16
鶏がらスープの中に荒めに刻んだトマトと白ねぎのみじん切り
塩で味付けして卵をまわしいれて出来上がり。
もうひとつ。玉ねぎの薄切りと刻んだトマトを入れ炒める。
そこにトマトジュースとコンソメスープの素を入れ少し煮込む。
そこに卵をまわしいれて出来上がり。
ポーチドエッグを作ってスープをかけてもいい。
トマトと卵のスープはうまいよん。
20 ：困った時の名無しさん：02/03/05 21:47
ナス、タマネギ、ピーマン等と一緒に角切りしたトマトをオリーブオイルで
炒めてコンソメスープを入れて蒸し煮にする。塩コショウで味をととのえて
簡単ラタティユの出来上がり。
22 ：困った時の名無しさん：02/03/07 23:12
トマトを湯むきして、ミキサーにかける。
コンソメスープの素、塩・コショウを入れて｢トマトスープ｣の完成。
春雨入れると美味しいよ。
32 ：困った時の名無しさん：02/03/09 20:36
シンプルに塩・粗挽きコショー・オリーブオイル！！！
37 ：困った時の名無しさん：02/03/15 17:18
冷やしトマトスパゲッティー
40 ：困った時の名無しさん：02/03/16 19:25
>>37
どんなレシピで作ってます？
うちは、ニンニクスライス、バジル、オリーブオイル、
少量のバルサミコに既成のそばつゆを加えてます。
普通の塩だと味が上手くまとまらないんです
。クレージーソルトでもちょっと難しい。
冷製トマトにはオレガノは合わない気がして、うちでは入れてません。
熱いのには、「マジ？」ってほど多量にぶち込んでますが。
小ビンの1/3〜1/2ぐらい。
他に、セロリ、パセリ、クレソンとかを入れることもあります。
セロリはサラダセロリが好きなんですが、田舎なんで中々手に入りません。
パセリもイタリアンパセリが好きなんですが、フレッシュは同上。
ただし、クレソンは良いです。近くでの水源地で採れるし、一山100円ぐらいのやおやもあります。
何か、良いレシピがあれば教えてください。
45 ：困った時の名無しさん：02/03/20 00:40
アタックオブザキラートマトって映画知ってる？
Ｃ級映画sage
47 ：困った時の名無しさん：02/03/22 07:15
>45
続編もあるの、知ってる？
49 ：困った時の名無しさん：02/03/23 15:12
＞４０
遅レスだが・・・・
私はケーパーの汁を入れます。
バルサミコは甘くなってしまうのでほんのチョッピリにして
レモンも加えます。
さっぱり系の仕上がりですかね。
53 ：困った時の名無しさん：02/07/04 09:21
イランでは小さめのトマトを焼いたものが
必ずご飯に乗っていたなぁ。
カバブ（焼肉）との相性がよかったっすよ。
57 ：困った時の名無しさん ：02/07/04 18:33
ハンバーグを焼いて、肉汁の残ったフライパンにトマト。
史上最強のソース。
69 ：困った時の名無しさん：02/08/25 20:06
今日の晩御飯。
1.鳥モモをいためる
2.焼き色がついたら日本酒投入して蒸し煮
3.醤油、みりん、こしょうを投入
4.さいの目トマトを投入
うまいよ。
70 ：困った時の名無しさん：02/10/01 16:04
トマトと卵のスープ。
・トマト３つ
・卵１〜２個
・ニンニク１かけ
・玉ねぎ１個
・万能ねぎ数本
・だしの素（固形スープでも可）
・調味料
１）湯剥きしたトマトのへたを取り、４つに切る。
２）ニンニクをみじん切り、玉ねぎを適当に切っておく。
３）鍋に適量の水とだしの素（かつおだしとか）でだし汁を作る。
４）１を３に入れ、中火で煮る。
５）フライパンに油を引いてあまり温めずにニンニクを炒めて香りを出す。
６）追って玉ねぎを炒める。
７）４に６を入れ、塩やこしょうで味を調える。
８）７〜８分煮たら、溶き卵を流し込んでかき玉にする。
９）皿につぎ、細かく切った万能ねぎをちらす。
こしょうを抑えて塩で薄味に仕立てると、トマトの風味が活きる。
お試しあれ。
75 ：困った時の名無しさん：02/10/22 18:23
トマトの味噌煮こみ！！
79 ：困った時の名無しさん：02/10/29 16:52
７５に捧ぐ。
【エスニック風トマト味噌汁】
・殻付きボイルえびの殻を剥く。
・剥いたえびの殻と頭でダシを取り、殻を濾す。
・鶏肉をニンニクみじん切りと共に炒める。
・炒めた鶏肉をダシに投入。
生姜、ゴボウ、お好みの野菜、湯剥きしてサイコロに切った
トマト、鷹の爪を投入。
・材料に火が通ったらナンプラー、味噌で味付け。
・パセリみじん切りを振りかけて食う。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
92 ：困った時の名無しさん：03/03/14 02:46
トマトをスライスして、表面に小麦粉をつける。
鍋にバターで焼く。塩、コショウをまぶす。
トマトステーキのできあがり☆
結構おいしいよ。
112 ：困った時の名無しさん：03/08/31 20:45
くりぬいた中身と塩コショウ、バジル、オリーブオイルで
米を和えて、くりぬかれたトマトに詰めてオーブンで
米に火が通るまで焼く。
イタリア風ライスグラタンってかんじでお客さんが
来たときはいいよ。トマトはパイ皿やキャセロールに乗せて
そのまま出せるようにした方がいいね。
113 ：困った時の名無しさん：03/09/01 00:09
水を使わずにトマトの水分で作るカレーはおいしいよ。
117 ：困った時の名無しさん：04/05/04 10:59
サルサソース。
トマトを湯剥きして種取ってざく切り。
タマネギと青唐辛子、コリアンダーの生の葉（全てみじん切り）
を混ぜる。パンやクラッカーに載せてどうぞ。
118 ：困った時の名無しさん：04/06/19 03:31
トマトスープ
トマト（完熟一歩手前）を二つに切ってフライパンに投入
バター一片投入
そこそこ炒める
水分が蒸発しきる前に喰う
朝食はコレ
122 ：困った時の名無しさん：04/08/14 17:17
トマトのマリネ
1プチトマトを湯剥き、冷やす
2マスタード、酢、オリーブオイル、塩こしょう、みじんたまねぎを
まぜる。
3プチトマトをしばらく漬ける、冷やす
4たべる (ﾟДﾟ)ｻﾜﾔｶｰ
貝柱とかハーブ足してもうまいがあえてトマトのみが(･∀･)ｲｲ
126 ：困った時の名無しさん：04/08/26 18:44
トマト、それも熟してきたのにお勧めの保存調理。
１）おろし金で直接鍋に向かってトマトをおろす。よく洗っておけば、皮ごとでオッケ。種も入れとけ!
２）鍋を火にかけて、煮詰めていく。全体の２／３程度まで煮詰める。余計な水分を飛ばせば旨みも凝縮。
３）塩で味を調えて完成。
これをパスタに絡めてもいいし、他のソースベースにしてもいい。その場合は塩は加えておかないほうがいいかも。
ここまでは魚柄氏のレシピ。
我が家は、大蒜のみじん切りを少量のオリーブオイルで炒めてからトマトをすりおろして作っている。
塩だけでなく、隠し味に日本酒とか味醂を少量いれたり、スパイス（パスタに絡めた後バジルや黒胡椒など）を加えたりする。
更に旨みを凝縮したければもう少し煮詰めたり、出汁コンブを最初に投入しておく。
意外とコンブとトマトは喧嘩しない（コンブは流石に食えなかっけど）。
これでグリルチキンを食べたり、パンに塗ってピザソース代わりにしたりと色々活用できる。
瓶詰め保存で３日くらい、冷凍保存ならそれ以上持つと思います。
146 ：困った時の名無しさん：2005/07/25(月) 14:17:08
トマトを少し厚めに輪切りにして、フライパンにバターをひく。
片面を焦げ目つくまで焼いて、裏返して溶けるチーズをかけて、チーズが溶けるまでフタをする。
簡単でめちゃめちゃｳﾏｰです。熟したものより少し硬めのトマトのほうが形が崩れなくていいと思います〜
トマト、生のままでも美味しいけど火通すのもｳﾏｰだよね！トマト最高！
147 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 15:12:50
>>146
それにひき肉とたまねぎを炒めたのを加えるとさらにｳﾏｰ
148 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 17:32:52
トマトって冷蔵庫に入れてれば何日くらいもちますか？
それと、レシピ板なんで、、パスタ作る時にパスタの元のなかに潰したトマト入れると良い感じですかね？
153 ：困った時の名無しさん：2005/08/17(水) 10:28:05
豚肉をフライパンでソテー。
くし切りにしたトマト投入。
焼肉のたれで味付け。
トマトの酸味でちょっとさっぱり味に。
166 ：困った時の名無しさん：2005/09/25(日) 19:18:40
皮をむき（湯むきなんてしないで包丁でやってます）種を取ってザク切りしたトマトを
ポン酢、しょうゆ、ごま油、にんにくすりおろし、すりごまを混ぜたものに漬け込み冷蔵庫で冷やす
これをパスタと和えて粉チーズ山盛り振りかけて食べます
簡単でおいしいのでこの夏食欲や時間のないときはこればっか作ってました
気力があれば揚げナス一緒に和えてもｳﾏﾏ(ﾟДﾟ)
194 ：困った時の名無しさん：2006/07/10(月) 21:40:27
ザク切りトマトを熱した油で炒めて塩、砂糖、酒で味付け。
火を止めて、あらかじめ作っておいた半熟スクランブルエッグと混ぜる。
最後に醤油をひとたらし。うまいよー。
195 ：困った時の名無しさん：2006/07/10(月) 21:41:50
↑トマトを炒めるとき、にんにく、ねぎ、生姜のみじん切り、忘れないで〜。
197 ：困った時の名無しさん：2006/08/04(金) 00:19:48
トマトをまるごと冷凍。
凍らせたトマトを流水にあてて皮をつるっとむく。
適当に大きさに切ってヘタも取る。
ミキサーにトマトと生クリーム少しと、適当に甘味（砂糖・はちみつなど）
を入れてミキシングする。
即席シャーベットの出来あがり。美味しいよ。
作りおきもできます。
焼肉屋で出る果物の器入りシャーベットみたいな感じで堅くなるけどね。
255 ：困った時の名無しさん：2007/12/23(日) 15:54:53
トマトと塩と水少し入れてレンチン→皮むく→チーズとか乗せる→チン
中身繰りぬいて
エビのすり身に卵の白身混ぜて白コショウしたやつを詰めて
オーブン皿に並べて熱いブイヨンをかけて
オーブンに入れる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
8 ：困った時の名無しさん：02/02/26 02:47
トマトとバジルを刻んで
オリーブオイルと塩コショウで和える。
バケットと食べたらたまらない。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
11 ：困った時の名無しさん：02/02/26 07:53
>>7
とっても旨そうだけど、めんどうすぎー
12 ：困った時の名無しさん：02/02/26 11:42
トマトを輪切りにしてテキトーに切ったモッツアレラチーズを乗せる。
オーブントースターでチン。
あつあつを召し上がれ。ブラックペッパーふっても美味しいよ。
16 ：困った時の名無しさん：02/03/04 18:52
さいの目にカットして
ピメント 玉葱 ベーコン ジャガイモと炒めて
ときほぐした卵に混ぜてオリーブオイルで
ホワホワに焼けば スパニッシュオムレツ。
19 ：困った時の名無しさん：02/03/05 06:16
鶏がらスープの中に荒めに刻んだトマトと白ねぎのみじん切り
塩で味付けして卵をまわしいれて出来上がり。
もうひとつ。玉ねぎの薄切りと刻んだトマトを入れ炒める。
そこにトマトジュースとコンソメスープの素を入れ少し煮込む。
そこに卵をまわしいれて出来上がり。
ポーチドエッグを作ってスープをかけてもいい。
トマトと卵のスープはうまいよん。
20 ：困った時の名無しさん：02/03/05 21:47
ナス、タマネギ、ピーマン等と一緒に角切りしたトマトをオリーブオイルで
炒めてコンソメスープを入れて蒸し煮にする。塩コショウで味をととのえて
簡単ラタティユの出来上がり。
22 ：困った時の名無しさん：02/03/07 23:12
トマトを湯むきして、ミキサーにかける。
コンソメスープの素、塩・コショウを入れて｢トマトスープ｣の完成。
春雨入れると美味しいよ。
32 ：困った時の名無しさん：02/03/09 20:36
シンプルに塩・粗挽きコショー・オリーブオイル！！！
37 ：困った時の名無しさん：02/03/15 17:18
冷やしトマトスパゲッティー
40 ：困った時の名無しさん：02/03/16 19:25
>>37
どんなレシピで作ってます？
うちは、ニンニクスライス、バジル、オリーブオイル、
少量のバルサミコに既成のそばつゆを加えてます。
普通の塩だと味が上手くまとまらないんです
。クレージーソルトでもちょっと難しい。
冷製トマトにはオレガノは合わない気がして、うちでは入れてません。
熱いのには、「マジ？」ってほど多量にぶち込んでますが。
小ビンの1/3〜1/2ぐらい。
他に、セロリ、パセリ、クレソンとかを入れることもあります。
セロリはサラダセロリが好きなんですが、田舎なんで中々手に入りません。
パセリもイタリアンパセリが好きなんですが、フレッシュは同上。
ただし、クレソンは良いです。近くでの水源地で採れるし、一山100円ぐらいのやおやもあります。
何か、良いレシピがあれば教えてください。
45 ：困った時の名無しさん：02/03/20 00:40
アタックオブザキラートマトって映画知ってる？
Ｃ級映画sage
47 ：困った時の名無しさん：02/03/22 07:15
>45
続編もあるの、知ってる？
49 ：困った時の名無しさん：02/03/23 15:12
＞４０
遅レスだが・・・・
私はケーパーの汁を入れます。
バルサミコは甘くなってしまうのでほんのチョッピリにして
レモンも加えます。
さっぱり系の仕上がりですかね。
53 ：困った時の名無しさん：02/07/04 09:21
イランでは小さめのトマトを焼いたものが
必ずご飯に乗っていたなぁ。
カバブ（焼肉）との相性がよかったっすよ。
57 ：困った時の名無しさん ：02/07/04 18:33
ハンバーグを焼いて、肉汁の残ったフライパンにトマト。
史上最強のソース。
69 ：困った時の名無しさん：02/08/25 20:06
今日の晩御飯。
1.鳥モモをいためる
2.焼き色がついたら日本酒投入して蒸し煮
3.醤油、みりん、こしょうを投入
4.さいの目トマトを投入
うまいよ。
70 ：困った時の名無しさん：02/10/01 16:04
トマトと卵のスープ。
・トマト３つ
・卵１〜２個
・ニンニク１かけ
・玉ねぎ１個
・万能ねぎ数本
・だしの素（固形スープでも可）
・調味料
１）湯剥きしたトマトのへたを取り、４つに切る。
２）ニンニクをみじん切り、玉ねぎを適当に切っておく。
３）鍋に適量の水とだしの素（かつおだしとか）でだし汁を作る。
４）１を３に入れ、中火で煮る。
５）フライパンに油を引いてあまり温めずにニンニクを炒めて香りを出す。
６）追って玉ねぎを炒める。
７）４に６を入れ、塩やこしょうで味を調える。
８）７〜８分煮たら、溶き卵を流し込んでかき玉にする。
９）皿につぎ、細かく切った万能ねぎをちらす。
こしょうを抑えて塩で薄味に仕立てると、トマトの風味が活きる。
お試しあれ。
75 ：困った時の名無しさん：02/10/22 18:23
トマトの味噌煮こみ！！
79 ：困った時の名無しさん：02/10/29 16:52
７５に捧ぐ。
【エスニック風トマト味噌汁】
・殻付きボイルえびの殻を剥く。
・剥いたえびの殻と頭でダシを取り、殻を濾す。
・鶏肉をニンニクみじん切りと共に炒める。
・炒めた鶏肉をダシに投入。
生姜、ゴボウ、お好みの野菜、湯剥きしてサイコロに切った
トマト、鷹の爪を投入。
・材料に火が通ったらナンプラー、味噌で味付け。
・パセリみじん切りを振りかけて食う。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
92 ：困った時の名無しさん：03/03/14 02:46
トマトをスライスして、表面に小麦粉をつける。
鍋にバターで焼く。塩、コショウをまぶす。
トマトステーキのできあがり☆
結構おいしいよ。
112 ：困った時の名無しさん：03/08/31 20:45
くりぬいた中身と塩コショウ、バジル、オリーブオイルで
米を和えて、くりぬかれたトマトに詰めてオーブンで
米に火が通るまで焼く。
イタリア風ライスグラタンってかんじでお客さんが
来たときはいいよ。トマトはパイ皿やキャセロールに乗せて
そのまま出せるようにした方がいいね。
113 ：困った時の名無しさん：03/09/01 00:09
水を使わずにトマトの水分で作るカレーはおいしいよ。
117 ：困った時の名無しさん：04/05/04 10:59
サルサソース。
トマトを湯剥きして種取ってざく切り。
タマネギと青唐辛子、コリアンダーの生の葉（全てみじん切り）
を混ぜる。パンやクラッカーに載せてどうぞ。
118 ：困った時の名無しさん：04/06/19 03:31
トマトスープ
トマト（完熟一歩手前）を二つに切ってフライパンに投入
バター一片投入
そこそこ炒める
水分が蒸発しきる前に喰う
朝食はコレ
122 ：困った時の名無しさん：04/08/14 17:17
トマトのマリネ
1プチトマトを湯剥き、冷やす
2マスタード、酢、オリーブオイル、塩こしょう、みじんたまねぎを
まぜる。
3プチトマトをしばらく漬ける、冷やす
4たべる (ﾟДﾟ)ｻﾜﾔｶｰ
貝柱とかハーブ足してもうまいがあえてトマトのみが(･∀･)ｲｲ
126 ：困った時の名無しさん：04/08/26 18:44
トマト、それも熟してきたのにお勧めの保存調理。
１）おろし金で直接鍋に向かってトマトをおろす。よく洗っておけば、皮ごとでオッケ。種も入れとけ!
２）鍋を火にかけて、煮詰めていく。全体の２／３程度まで煮詰める。余計な水分を飛ばせば旨みも凝縮。
３）塩で味を調えて完成。
これをパスタに絡めてもいいし、他のソースベースにしてもいい。その場合は塩は加えておかないほうがいいかも。
ここまでは魚柄氏のレシピ。
我が家は、大蒜のみじん切りを少量のオリーブオイルで炒めてからトマトをすりおろして作っている。
塩だけでなく、隠し味に日本酒とか味醂を少量いれたり、スパイス（パスタに絡めた後バジルや黒胡椒など）を加えたりする。
更に旨みを凝縮したければもう少し煮詰めたり、出汁コンブを最初に投入しておく。
意外とコンブとトマトは喧嘩しない（コンブは流石に食えなかっけど）。
これでグリルチキンを食べたり、パンに塗ってピザソース代わりにしたりと色々活用できる。
瓶詰め保存で３日くらい、冷凍保存ならそれ以上持つと思います。
146 ：困った時の名無しさん：2005/07/25(月) 14:17:08
トマトを少し厚めに輪切りにして、フライパンにバターをひく。
片面を焦げ目つくまで焼いて、裏返して溶けるチーズをかけて、チーズが溶けるまでフタをする。
簡単でめちゃめちゃｳﾏｰです。熟したものより少し硬めのトマトのほうが形が崩れなくていいと思います〜
トマト、生のままでも美味しいけど火通すのもｳﾏｰだよね！トマト最高！
147 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 15:12:50
>>146
それにひき肉とたまねぎを炒めたのを加えるとさらにｳﾏｰ
148 ：困った時の名無しさん：2005/07/26(火) 17:32:52
トマトって冷蔵庫に入れてれば何日くらいもちますか？
それと、レシピ板なんで、、パスタ作る時にパスタの元のなかに潰したトマト入れると良い感じですかね？
153 ：困った時の名無しさん：2005/08/17(水) 10:28:05
豚肉をフライパンでソテー。
くし切りにしたトマト投入。
焼肉のたれで味付け。
トマトの酸味でちょっとさっぱり味に。
166 ：困った時の名無しさん：2005/09/25(日) 19:18:40
皮をむき（湯むきなんてしないで包丁でやってます）種を取ってザク切りしたトマトを
ポン酢、しょうゆ、ごま油、にんにくすりおろし、すりごまを混ぜたものに漬け込み冷蔵庫で冷やす
これをパスタと和えて粉チーズ山盛り振りかけて食べます
簡単でおいしいのでこの夏食欲や時間のないときはこればっか作ってました
気力があれば揚げナス一緒に和えてもｳﾏﾏ(ﾟДﾟ)
194 ：困った時の名無しさん：2006/07/10(月) 21:40:27
ザク切りトマトを熱した油で炒めて塩、砂糖、酒で味付け。
火を止めて、あらかじめ作っておいた半熟スクランブルエッグと混ぜる。
最後に醤油をひとたらし。うまいよー。
195 ：困った時の名無しさん：2006/07/10(月) 21:41:50
↑トマトを炒めるとき、にんにく、ねぎ、生姜のみじん切り、忘れないで〜。
197 ：困った時の名無しさん：2006/08/04(金) 00:19:48
トマトをまるごと冷凍。
凍らせたトマトを流水にあてて皮をつるっとむく。
適当に大きさに切ってヘタも取る。
ミキサーにトマトと生クリーム少しと、適当に甘味（砂糖・はちみつなど）
を入れてミキシングする。
即席シャーベットの出来あがり。美味しいよ。
作りおきもできます。
焼肉屋で出る果物の器入りシャーベットみたいな感じで堅くなるけどね。
255 ：困った時の名無しさん：2007/12/23(日) 15:54:53
トマトと塩と水少し入れてレンチン→皮むく→チーズとか乗せる→チン
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