FC2ブログ
中の人 ヘッドライン

1 名前: ケレス(東日本) :2012/05/13(日) 03:44:39.26 ID:KvsIJIIe0
台湾で“ラーメン戦争”日本の人気店が続々進出

 台湾に日本の人気ラーメンチェーンが相次いで進出し、新興市場を奪い合う“
ラーメン戦争”が熱を帯びている。背景には、台湾の延長線上に巨大なアジア
市場を見据えた各社の戦略がある。

 北海道旭川市発祥の「らーめん山頭火」は4月に台北市にオープンして以降、
平日でも1~2時間待ちの人気店に。「博多一風堂」も5月3日のオープンで長い
行列ができ、開店時間を繰り上げたほど。

 日本の人気有名店が次々進出するようになったのは、「らあめん花月嵐」が
2007年に台北駅に開店したのがきっかけ。東京の「屯ちん」などが続いた。

 台湾で庶民に親しまれている「牛肉麺」などは、スープはしょうゆベースのあっ
さり味。日本のこってりした豚骨スープは、台湾人から「食べたことのない味」
(屯ちん関係者)と言われる。塩辛すぎてスープを薄めてと頼む客もいるそうだが、
若者を中心に「これが日本の本場の味」と定着しつつあるという。(共同)


1205154.jpg
家族連れなどでにぎわう台北市内にオープンした「博多一風堂」=3日(共同)

http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120511/biz12051100410000-n1.htm


3 名前: ダイモス(東京都) [sage] :2012/05/13(日) 03:46:33.36 ID:3SptfTlS0
中国本土も日本のラーメン大好き



4 名前: 赤色超巨星(東京都) [sage] :2012/05/13(日) 03:48:37.13 ID:ZoB8ZymV0
名古屋の台湾ラーメンが売られたら驚くだろうな



5 名前: 天王星(やわらか銀行) [sage] :2012/05/13(日) 03:48:37.52 ID:TJld2I0m0
その程度の味で感動してるのか
日本の代表ともいえる食文化、神奈川の家系ラーメン食べたら失神しちゃうかもな




11 名前: はくちょう座X-1(東京都) [sage] :2012/05/13(日) 03:53:30.32 ID:mQAr8tlV0
昔は日本のラーメンはギトギトとか麺が生煮えとか言ってた連中がなぜ今



15 名前: スピカ(徳島県) [sage] :2012/05/13(日) 03:58:23.76 ID:NBBiU4P70
>>11
俺らが段々とコーラやマックに慣れていったような感じだろ




17 名前: 百武彗星(千葉県) :2012/05/13(日) 04:09:20.80 ID:0TBND+iQ0
台湾って行けば行くほど日本化している。

10年くらい前までは、日本風だけど、どちらかと言えばシンガポールだよね、
みたいな感じだけど

この前の台北駅を見る限り、岡山よりも東京寄りになってきている




18 名前: 水メーザー天体(東京都) [sage] :2012/05/13(日) 04:11:35.50 ID:oDYbYr7H0
台湾近いうちに観光で行きたいな



19 名前: デネブ・カイトス(関東・甲信越) :2012/05/13(日) 04:11:56.90 ID:d1jICvLBO
台湾に行くと見慣れた看板ばかりで笑う



25 名前: プロキオン(千葉県) :2012/05/13(日) 05:45:05.53 ID:5NVLuYR+0
クソ暑いだろうに、よく熱いもん食うために並べるな。尊敬するわ。



31 名前: ベクルックス(アメリカ合衆国) :2012/05/13(日) 06:46:40.52 ID:S+hc+hKxP
アメリカの山頭火なんて全然別物
よくのれん分けしたな




32 名前: レグルス(dion軍) :2012/05/13(日) 06:49:16.88 ID:e9QCj9y+0
台湾の若い子が日本のラーメン美味しいって言ってたな
でもスープは塩辛くて全部飲めないんだって
やっぱ日本より薄味なんだな台湾って
塩分濃度の高さは有名だからな日本




33 名前: 褐色矮星(関西地方) :2012/05/13(日) 06:54:10.36 ID:LzcRsKKLO
店主が腕組んでメンチ切る系のラーメンは
買わないことにしてます




35 名前: カノープス(兵庫県) [sage] :2012/05/13(日) 07:42:57.79 ID:f2BsCl680
湯きりパフォーマンスをする店はクソ。論外。



38 名前: アークトゥルス(関西・北陸) :2012/05/13(日) 08:01:18.35 ID:RE+ouyCVO
日本のラーメンなんてどこも化学調味料使いまくりで糞不味いのにな



40 名前: アンタレス(関東・甲信越) :2012/05/13(日) 08:03:07.40 ID:d1jICvLBO
>>38
日本のラーメンだけじゃなく本場の中華も化学調味料いれまくり。




41 名前: ミラ(三重県) :2012/05/13(日) 08:03:55.35 ID:4lMWvBIX0
>>38
確かに・・・台湾のほうがうまいものたくさんありそうなのにな
台湾の人は日本のこと好きな人が多いんだな




43 名前: トラペジウム(埼玉県) :2012/05/13(日) 08:23:12.91 ID:U12NMkRq0
何気にスガキヤが受けそうな気がする。



47 名前: フォーマルハウト(庭) [sage] :2012/05/13(日) 08:30:42.70 ID:DB7/pL2M0
旭川人だけど、山頭火は邪道



49 名前: プランク定数(SB-iPhone) [sage] :2012/05/13(日) 09:04:22.63 ID:v2yX45oOi
天下一品は?



51 名前: 白色矮星(静岡県) :2012/05/13(日) 09:14:51.93 ID:EZOi2U7J0
一風堂って新東名の新静岡SA上りに出来たけど、行った人があんまり旨くないって言ってた。
だから受け売りで「ラーメン通は超有名店には行かないんだってさ、みんな有名になって観光地化してまずくなるんだって」
って言っておいたけど間違えてないよな?



55 名前: 海王星(SB-iPhone) [sage] :2012/05/13(日) 09:26:11.45 ID:fu2exQXqi
>>51
一風堂は上野広小路店が美味いぞ。



54 名前: 海王星(SB-iPhone) [sage] :2012/05/13(日) 09:24:22.45 ID:fu2exQXqi
もう18年くらい前からラーメン食べ歩いているが、結局は街の中華屋のなんでもないラーメンにいきついた。
微妙に薄い中華スープのラーメン。
日々の食事として何十年と食べ続けるには、中華屋のラーメンがちょうどいい。
炒めものをオカズに、薄めのラーメンスープで口直しをしつつ麺をすする。




56 名前: 木星(熊本県) :2012/05/13(日) 09:29:57.72 ID:506qm9uh0
ニューヨークでもラーメンは大人気だからな
美味いもんは何処でもウケる




60 名前: ニクス(大分県) :2012/05/13(日) 09:49:09.83 ID:tZy/YjiW0
やっぱ福岡の一蘭、一風堂は旨かった



63 名前: 水メーザー天体(栃木県) [sage] :2012/05/13(日) 09:52:22.76 ID:t9vdy1kz0
名古屋の台湾ラーメンこそいけよ



66 名前: ミマス(関東・甲信越) :2012/05/13(日) 09:59:02.78 ID:C3m72gtyO
ポエム壁
黒Tシャツ
タオルハチマキ




69 名前: デネブ・カイトス(東京都) [ ] :2012/05/13(日) 10:02:12.25 ID:3sLhWrbl0
>>66
作務衣




75 名前: デネボラ(千葉県) [sage] :2012/05/13(日) 10:39:01.34 ID:Ut+9EAyD0
あんまり食べすぎると健康に良くないんじゃないのか?
台湾にそのこと教えてやれ




83 名前: シリウス(やわらか銀行) :2012/05/13(日) 12:38:48.36 ID:YRraueYc0
台湾で一番浸透してるのは熊本ラーメン



88 名前: アケルナル(関東・甲信越) :2012/05/13(日) 12:49:32.47 ID:7oUmrlmZO
新橋の博多天神でええやん



89 名前: 冥王星(SB-iPhone) :2012/05/13(日) 12:50:55.38 ID:EB2SD8yIi
旨いけど潰れる店もある
客商売はトータルで優れないと流行らない




90 名前: デネブ(関東・甲信越) :2012/05/13(日) 12:52:50.19 ID:VnJLsiuoO
待て!三つめおかしい



91 名前: アルタイル(長野県) [sage] :2012/05/13(日) 13:07:48.29 ID:zKCM2/1a0
3つともそれじゃない感が激しいな(´・ω・`)



105 名前: 火星(台湾) :2012/05/13(日) 20:05:58.21 ID:zVM/wfPv0
ちょっとお聞きします
Which one is best for Japanese taste?




106 名前: グレートウォール(東日本) :2012/05/13(日) 20:50:12.32 ID:ErzM8bMQ0
この中なら一風堂



110 名前: アンタレス(新疆ウイグル自治区) :2012/05/13(日) 20:54:42.88 ID:JUPeRS/x0
天下一品に進出してもらいたいわ。
あれが受け入れられるのか、試して欲しい。

工場で作られたスープを薄めるだけだから、
店の運営も簡単だろうし




111 名前: 北アメリカ星雲(dion軍) [sage] :2012/05/13(日) 20:56:21.14 ID:PnO/Der20
>110
それは台湾人が中国で味千ラーメンでやって叩かれたやり方だねw




113 名前: キャッツアイ星雲(大阪府) :2012/05/13(日) 21:05:02.79 ID:JpY2CAQi0
らあめん。それは最早ただの食にあらず。
日々探求、精進していく道であり、人そのもの。
らあめんは文化。らあめんは進化。らあめんは可能性。




114 名前: レア(WiMAX) :2012/05/13(日) 21:05:29.55 ID:gLEJTV9K0
一風堂がうまいことになってるのが謎



115 名前: セドナ(家) [sage] :2012/05/13(日) 21:10:42.49 ID:CZms8RJ10
>>114
もやしが美味い




117 名前: プロキオン(dion軍) [sage] :2012/05/13(日) 21:17:26.70 ID:MCYQMnEz0
>>114
福岡では、労働者向けの500円以下のラーメンしか認めない貧乏人がいるけど、
そいつらは一風堂と一蘭を敵視してるよね、君みたいに。




121 名前: 3K宇宙背景放射(愛知県) [sage] :2012/05/13(日) 21:29:14.24 ID:YSKFsOyX0
いまなくなったけど、昔寿がきやにも高級ラーメン店ってのがあった。



122 名前: ハレー彗星(やわらか銀行) :2012/05/13(日) 21:31:54.37 ID:c4Dolk/60
>121 名駅のエスカとかに
未だあるぞ高級店すがきや




123 名前: 3K宇宙背景放射(愛知県) [sage] :2012/05/13(日) 21:36:32.24 ID:YSKFsOyX0
>>122
マジ?俺栄(というよりナディアパークの南の方)しか知らなかったから。
ちょっと焙ってくる




127 名前: イオ(東京都) [sage] :2012/05/13(日) 21:48:51.21 ID:ypPh7JCx0
中国人の食ってるラーメンって、スープに味がないんだろ?



130 名前: 白色矮星(兵庫県) :2012/05/13(日) 22:07:45.75 ID:sJ4mdeRv0
>>127
味はあるが、スパイスが結構きいている感じだった




131 名前: 褐色矮星(家) :2012/05/13(日) 22:08:12.08 ID:14AwNOIf0
批判もいいけど、お前等カスの旨いラーメン屋ってどこよ。



138 名前: ベクルックス(茨城県) [sage] :2012/05/13(日) 22:17:49.06 ID:AEPPQmdVP
>>131
薄味佐野ラーメン毎日食える

1205151.jpg



141 名前: スピカ(やわらか銀行) :2012/05/13(日) 22:22:18.92 ID:ICcfGnN00
>>138
佐野ラーメンってあっさりしてるだけで普通に塩っぱい




133 名前: フォボス(新疆ウイグル自治区) [sage] :2012/05/13(日) 22:11:07.01 ID:LT1vMWv90
とんこつは好きだが一風堂は玉葱っぽい甘さがなんか合わない
長野県民の小さめの誇り、凌駕を推したい。マニア的にはあさのらしいのだが
花月はジャンクっぽい感じが好きだ。辛いやつとか




140 名前: ベクルックス(茨城県) [sage] :2012/05/13(日) 22:21:16.79 ID:AEPPQmdVP
>>133
これ美味しいよ

1205152.jpg




142 名前: フォボス(新疆ウイグル自治区) [sage] :2012/05/13(日) 22:24:23.62 ID:LT1vMWv90
>>140
どこでも手に入るマルタイのやつよりうまいの?




144 名前: ベクルックス(茨城県) [sage] :2012/05/13(日) 22:33:26.49 ID:AEPPQmdVP
>>142
1205153.jpg



147 名前: フォボス(新疆ウイグル自治区) [sage] :2012/05/13(日) 22:39:41.07 ID:LT1vMWv90
>>144
へえ、固定ファンがいるのかな。ぽちってみるか




94 名前: ベテルギウス(新疆ウイグル自治区) [sage] :2012/05/13(日) 14:20:39.30 ID:bz+IuWCx0
台湾人って日本人が好きなこってり系より薄味が好きって聞いてた


129 名前: スピカ(やわらか銀行) :2012/05/13(日) 21:56:42.15 ID:ICcfGnN00
>>94
台湾8年住んでたが、日本人より薄味嗜好。
TVチャンピオン出てた赤坂ラーメンが昔から展開されてるんだが(TVチャンピオンやってるから)、
在台邦人向けビジネス誌で、台湾人向けに塩分半分程度にしてるって言ってた。
関が原より東に住んでる濃味文化の日本人だと、なに食わしても味しないって言うやつもいるよ。
普段どんなジャンクなもん喰ってるか分かって面白い。



153 名前: 環状星雲(台湾) :2012/05/13(日) 23:53:29.57 ID:+A4UZ5c80
>>129
日本の社食見てると調味料をアホほどかけてる人いるよね
サラダのドレッシングとかカツのソースとか
しかもそれが珍しくない
同じ日本人から見ても「貧乏人がw」と嘲笑されてると思うんだが




150 名前: ガーネットスター(SB-iPhone) [sage] :2012/05/13(日) 23:34:27.81 ID:KoZtmbNMi
台湾人はラーメンと一緒に焼き餃子頼んだりするのかな?
中国嫁日記とかでは中国人は違和感有るみたいだけど




151 名前: スピカ(やわらか銀行) :2012/05/13(日) 23:40:06.69 ID:ICcfGnN00
>>150
しない。どっちも主食だから。




152 名前: ガーネットスター(SB-iPhone) [sage] :2012/05/13(日) 23:44:42.73 ID:KoZtmbNMi
>>151
やっぱりそうなのか
日本みたいに麺類とかお好み焼きにご飯合わせたりするのがやっぱり変わってるのかね




156 名前: ポルックス(やわらか銀行) :2012/05/14(月) 00:09:01.81 ID:2gV+YqSB0
>>152
麺と米の組合せも基本無いね。

ちなみに本場には水餃子の再利用以外焼餃子は無いってもっともらしく言われるけど、あれは嘘。
鍋貼とか煎餃とか、水餃子の残り物を焼いたのではなく、生地の状態から蒸し焼きにしたのがある。
当然、皮も水餃子に使われるものとは違う。中国って広いから、地域で有るとこと無いとこがあるだけ。
台湾は狭いとこに各地から集まってるから色々ある。水餃子のがポピュラーなのは変わんないけど。

>>153
いるねw ものすごく上手くしっかり出汁を取ってある鶏のスープ出す良い店連れてっても、味しないとか言うの。

マンゴー美味いシーズン入って羨ましい。芒果の雪花冰食べたり冰沙飲んだりしたいわ~




161 名前: ブレーンワールド(やわらか銀行) :2012/05/14(月) 00:58:03.82 ID:FDKDVtuI0
オレは博多風龍でいいや






五木 火の国熊本 とんこつラーメン 250g×10個
五木食品
売り上げランキング: 2165

コメント
この記事へのコメント
しょっぱいってのは気候もあるだろうな。
北の方へ行くほど塩分濃くなるし。
台湾は南国だから控えめくらいで丁度いい。
2012/05/15(火) 13:35 | URL | 774の人 #-[ 編集]
むこうのタンツー麺とか牛肉麺とかかなりあっさりだから、日本のラーメンは刺激的だろうな。
2012/05/15(火) 13:43 | URL | 名無しさん@ニュース2ちゃん #-[ 編集]
とんこつ嫌い。匂いがダメ
2012/05/15(火) 13:58 | URL | 774の人 #OARS9n6I[ 編集]
佐野ラーメンに慣れた舌で他の地域のコッテリラーメン食った時は油と味の濃さに驚いたよ。
今は普通に食べられるけど、台湾人も同じ事思うのかな。
2012/05/15(火) 14:03 | URL | 774の人 #-[ 編集]
花月もう10年以上行ってないからどんな味か忘れた
自分にとって最初の背脂つきラーメンだったと思う
2012/05/15(火) 14:21 | URL | 名無しさん@ニュース2ちゃん #-[ 編集]
池袋屯ちんしか分からんが、あそこの味と値段のバランスって意味でコスパが池袋一帯では頭一つ抜けてる。
2012/05/15(火) 16:45 | URL | 774の人 #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://nakasoku.blog18.fc2.com/tb.php/2881-12698931
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック

Copyright © 2006 中の人 All rights reserved.

Template by ブログ アフィリエイト SEO テンプレート
ページランク この日記のはてなブックマーク数